1月26日放送

山口発!"東冷"の「くじら竜田揚げ」

近代捕鯨の発祥の地」として知られる港町・下関市。
「くじらのまち日本一」を目指すこの地で、今回紹介する「くじら竜田揚げ」を販売しているのが、クジラの専門店「東冷」です。
現在、クジラの消費低迷、調査捕鯨禁止など、捕鯨を取り巻く大きな枠組みが揺らいでいますが、「クジラを食べたい人、食べて美味しいと言ってくれる人がいる以上は、クジラを提供し続けたい」とクジラ肉の加工販売をしてきました。
その中でも人気なのが、「くじら竜田揚げ」。
クジラの肉は一般的に、筋が多いというイメージがあるようです。
しかし、クジラを知り尽くした専門店だからこそ、柔らかな状態を生かした美味しい調味が出来ると言います。
下味には醤油とみりん、ショウガと昔ながらの味付けをしますが、若者にも食べやすいように、甘辛い唐揚げ風に工夫しています。

放 送 日 2015年1月26日
商 品 名くじら竜田揚げ
店 名東冷
住 所山口県下関市垢田町5-24-16
問い合わせTEL:083-252-8318/FAX:083-252-8380
販売価格200g 1026円(税込・送料別)
備 考東冷公式サイト

1月19日放送

愛媛発!"ビストロ サンマルシェ"の「愛媛のミートソース」

愛媛は、甘い味付けが一般的です。
そんな愛媛で長年愛され続けてきた甘口のミートソースが今回のお取り寄せ商品。
その甘さの秘密は、砂糖やみりんではなく、タマネギです。
タマネギを手間暇かけて煮込むことで、タマネギの辛みをなくし、本来持っている旨みを凝縮させて甘さを引き出します。
もともとは自分も甘いミートソースの大ファンだったという店長の、「変わらぬ味を守り続ける」という想いに迫る。

放 送 日 2015年1月19日
商 品 名愛媛のミートソース
店 名ビストロ サンマルシェ
住 所愛媛県大洲市東大洲1048-3
問い合わせTEL:0893-25-0881/FAX:0893-57-6006
販売価格5袋 2430円(税込・送料別)
備 考お取り寄せ、贈答 47CLUB(よんななクラブ) ビストロ サンマルシェ

1月 5日放送

岩手発!"石黒農場"の「ほろほろ鳥鍋セット」

40年以上前からほろほろ鳥を専門に飼育している石黒農場は、飼育から加工、出荷まですべてを手掛けています。
日本で食べられているほろほろ鳥の8割は石黒農場から出荷されているということです。
今回のお取り寄せは、石黒農場自慢のほろほろ鳥を贅沢に使った鍋セットをご紹介。
寒い日にこそ、ぜひとも放送したい逸品です。

放 送 日 2015年1月 5日
商 品 名ほろほろ鳥鍋セット
店 名石黒農場
住 所岩手県花巻市
問い合わせTEL:0198-27-2521/FAX:0198-27-2408
受付時間午前9時~午後5時
販売価格1セット(3~4人前) 4000円(税込・送料別)
備 考石黒農場 公式サイト
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