瀬戸内の「食」の魅力を全力でお届け
定番メニューはもちろん 隠れた地域グルメも!

瀬戸内グルメ天国は瀬戸内海の4つの局を結んで
毎週テーマに沿った「食」の話題を紹介するコーナーです

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中西 希

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佐田 志歩

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伊藤 明日香

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吉井 万結

老舗和菓子屋のビックリちらし寿司

一見華やかなちらし寿司。ですが...実際は和菓子で出来ています。 こちらは、およそ400年の歴史をもつ和菓子屋の春の限定品。 クチナシの花などで色を付け鮮やかに。 17代目店主曰く、長年やっている職人... 続きを読む>>

2017年2月24日(金)

プチプチ食感が楽しい♪ひなまつりパンケーキ

誕生してもうすぐ1年。倉敷の新名物になりそうな、「京ひろ桃太郎パンケーキ」。 桜のアイスと苺を乗せた、ひな祭りバージョンです。 倉敷市玉島の「割烹バル京ひろ」でいただけるこのメニュー。 あすから倉敷市... 続きを読む>>

2017年2月24日(金)

鶏まるごと味わえる

寒い時期鍋のグツグツと煮立つ音が食欲をそそりますよね。 長門市のながと本陣で人気なのが、長州どりのとりすき鍋です。 こだわりポイントは、長州どりがまるごと味わえるというところ。 森本料理長によると、肉... 続きを読む>>

2017年2月17日(金)

1世紀以上続く味

愛媛県松山市にある「白石本舗」 明治16年から続く老舗の和菓子店です。 実は愛媛では、桃の節句の時期になると、ある和菓子を頂くんです。 鮮やかに色付けされた米が餅の上にちりばめられた、「りんまん」と呼... 続きを読む>>

2017年2月24日(金)

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