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HOME Jステーション > コーナー紹介 > 大ちゃんの これがうまいんジャー! > 2017年9月14日(木)放送 道の駅 遊YOUさろん東城(庄原)

大ちゃんの これがうまいんジャー!

道の駅 遊YOUさろん東城(庄原)

2017年9月14日(木) 放送

ナス・キュウリ・大葉・唐辛子。
自宅で収穫した新鮮野菜をもちより作る、ご飯がすすむ逸品。
それは「とうがらしみそ」。
通常、唐辛子と味噌を合わせたものだが、この唐辛子みそは一味違う。
野菜と味噌をおよそ50分ずっと炒める。
こうすることでうま味が引き出されるのだとか。
ツーンとくる唐辛子の辛味、しかしうま味も味わえる逸品。

  • 東城きんさい市(道の駅 遊YOUサロン東城 敷地内)

    住所:庄原市東城町川東877
    TEL:08477-2-4840

  • そば処 天咲

    TEL:08477-2-4444

掲載情報は放送時のものです。ご了承下さい。

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