2月はカキの水揚げの最盛期。
能美島と宮島に挟まれた大奈佐美島のカキは豊富なプランクトンが行き渡るため、 くせの無い甘みが特徴！

漁港から「生カキ」はもちろん、缶に入れたカキを蒸し焼きにする「牡蠣のカンカン焼き」「牡蠣のすき焼き」「牡蠣のオイル漬けのタルト」などをラッシャーさんが食べまくります！！