HOME斉藤亜緒衣アナウンサーが呉市から、旬のしらすをご紹介します！

斉藤亜緒衣
(HOMEアナウンサー)

6月に解禁した呉のしらす漁は今が旬真っ只中。
瀬戸内海の穏やかな波でストレスなく育つことから、全国でも高い評価を受けている呉のしらす。
特に鮮度の管理が重要で、船の上で氷締めを行い、すぐさま港に運びます。
番組では、ラッシャー板前さんが釜揚げしらすを作る機械を熱くリポート！
絶品の生しらす丼や、釜あげしらすかけ放題のパスタなど、数々のしらすグルメもご紹介します！