#85　2月9日放送

城下町を歩くと、江戸時代創業の漬物店を発見。
先代のおばあさんが自宅で作っていた漬物の味を提供したいと醤油蔵から漬物屋さんに転身。
こだわりは「家庭で作れない家庭の味」