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生ビールの匠（前編）
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今回のホビーの匠は、「生ビールの匠」
中区にある酒屋を営む匠。
「広島を日本一ビールがおいしい街」にするために日々奮闘している。
20年以上ビール注ぎの研究を重ね、その成果を居酒屋などへ教えている。
昭和初期のビールサーバーにこだわり、設計図をもとに作ってしまった。
そのサーバーを使ってビールを注ぐビールスタンドまでオープン。
そのお店には「営業時間2時間、おつまみ厳禁、一人2杯まで」などなど、独自のルールがあるのだが、全ては生ビールをおいしく飲むためだった。