2010年11月27日放送のレシピ紹介

松田麗子先生の「超簡単ひ・み・つ鍋」レシピ


超簡単ひ・み・つ鍋


材料

Ａ
┣ 昆布茶 大６
┗ 水 ６カップ
混ぜておく

・渓水庵の石豆腐（1丁）
・えび（12尾）
・水イカ（2杯）
・ゆでタコ（200ｇ）
・あさり（200ｇ）
・白菜（1/4株）
・糸こんにゃく（1袋）
・かまぼこ（白）（1本）
・えのき茸（1袋）
・大根（1/2本（400ｇ））
下茹でしておく
・白ネギ（2本）



   

作り方

①材料はそれぞれ下ごしらえして食べやすい大きさに切っておく。
大根はあらかじめ、下茹でしておく

②土鍋に下ごしらえした材料を入れ、Ａを合わせたものを注ぎ、火にかけ、沸騰したらアクを取り、材料に火が通ったら汁ごといただく。
＊ 具材の量によって、昆布茶の量も加減してください。
＊ 味が足りないようだったら、塩と薄口醤油を加えて味を調える。