今回は、忘年会・パーティーの季節にオススメ「お酒」特集です。 なべさんと大松しんじが向かったのは、新酒の仕込み中の「宝剣酒造」。杜氏は、2004年きき酒選手権全国大会で日本一になった土井鉄也さん（35）。16歳で勘当され、18歳で実家に戻ったのを機に、配達などを手伝うことに。21歳で仕込み中の父親が倒れ、仕方なく蔵に入って、教科書を読みながら初めて酒を造ったといいます。その年から売り上げが激減。周りにバカにされながら猛勉強し、ここ4〜5年、やっと酒の味がわかってきたという若き後継者に迫ります。宝剣酒造の酒造り、３つのこだわりとは？
そして、世界中の銘醸地からおすすめのワインを厳選しているワイン専門店へ。そこでナベさんにお似合いのワインを選んでもらい、それを持ってフレンチのお店へ？ そこは、60歳をターゲットにしてリニューアルオープンしたというフレンチ割烹のお店。持ち込んだワインに合う料理を作っていただき、ナベさんもご満悦。落ち着いた雰囲気のお店の“熟年向け”のこだわりとは一体？ さらに、広島県内で唯一、どぶろく特区となっている北広島町、ここで最初のどぶろく製造者となったご夫妻のもとへ。日本古来、農家に伝わる食文化のひとつ、どぶろく造りにも挑戦！ 今話題の「ホットワイン」の造り方も、本場の方に教えてもらいます！ 美味しいお酒が、思わず飲みたくなる特集・・・お楽しみに！