素材にこだわる体に優しいパンをご紹介します！
なべさんと松本が向かったのが三次市甲奴町にある古民家のパン屋さん。 築100年の古民家で、リンゴやブルーベリーなどの地元の果物を使って、 何種類もの自家製酵母を作っています。 なべさんと松本は酵母作りから1種類のパンが完成するまで10時間かかることを知り ビックリ！
続いて広島市中区流川にあるお店へ。 卵、牛乳、白砂糖、バターを使用せずに作ったパンは、もっちり。 人気商品は、きんぴらごぼうやかぼちゃがたっぷりゴロゴロ入った惣菜パン。 健康や食の勉強をしたオーナーに、常連さんは「今日の体調はこんなんだけど、 どのパンが良い？」とオススメパンを聞いてくるほど。 なべさんと松本にオススメのパンとは！？
一方、大ちゃんは、素材にこだわる安芸郡府中町のお店へ。 こちらではパン教室を開催しており、大ちゃんもパン作りを体験！ 手ごねで作った大ちゃんのパンのお味は！？
また家族に食べさせるつもりで安心安全なパンをテーマに、 主婦が自宅横のプレハブ倉庫で始めたお店も。 開店経費をかけないようにアイディア満載。