先日発売されたラーメンWalker広島・中国２０１７で広島総合１位に輝いた老舗を訪ねます。戦後、屋台から始まったその店は、代替わりしながらも味を変えず暖簾を守り続けています。秘伝の味を受け継ぐ若きラーメン職人の苦悩に迫ります。さらに、広島県内に塩系ラーメンの店が続々出店！塩系ラーメンにこだわる男たちの熱き想いとは？絶品朝引き鶏に、鯛のお頭が丸ごと乗ったこだわりラーメン、骨ではなくモモ肉でダシをとる？目からウロコの一杯もご紹介します。
生中継は、広島市中区榎町から。新鮮野菜や旬の味覚がてんこ盛りの朝市、そして、数の子・カニ・昆布など正月準備に欠かせない食材が並ぶ老舗乾物屋へ。
大ちゃんがその場で値切り、「あっぱれ！福袋」を限定販売！
菊池選手・田中選手・磯村選手のサイン入りカープ優勝旅行のお土産プレゼントもありますよ。お楽しみに。