受け継がれる歴史に技、思いなど、マル秘エピソードなど！
まずなべさんと松本は、広島市内にあるうなぎの老舗へ。店の名前は京橋川にかかる「柳橋」から取ったもので、元々は川魚の養殖から始まったとか。調理場に入ると、まず仕入れたウナギの量に圧倒！そして焼いたうなぎが何重にも積まれる光景が！これが美味しさの秘密とか。その理由は？ボリュームたっぷりのうなぎのフルコースに2人は大満足！そこには「大の仲良し」だという、家族の絆もありました。
続いて、尾道の郊外にある老舗旅館へ。中に進んだ２人は素敵な中庭と尾道水道が目の前に広がる景色に大感動！川端康成や皇族の方々など、多くの著名人が訪れたこの旅館。創業当初からある2つの離れは、海の上を引っ張ってきたってホント？！
中心部ではなく郊外で旅館を始めた訳には初代女将のある想いがありました。 旬の瀬戸内フルコースと、代々伝わる鯛めしもいただきます！！
さらに尾道で有名なアイスクリーム専門店へ。和菓子の行商から始め、なんと喫茶だったことも？！人気メニューのアイスモナカ、モナカがパリパリなのにはある工夫が！その秘密は？
そして２人は広島市西区横川へ。木材の街として栄えた横川。今もその名残が川沿いに見られます。このお店も昔は木材店だったのですが、ある理由で家具店へ転身…え？駐車場にセスナを発見！でも何で家具屋にセスナ？しかもこのセスナを使って行われた驚きの宣伝方法とは？老舗の歴史を聞き２人はビックリ！！
名店には“先代の教え”あり、それを伝える“人”があり、“守り継ぐ歴史”があります。 広島老舗物語、必見です。